Fajarasia.id – Tim Pengawas (Timwas Haji DPR) melakukan inspeksi mendadak ke Dapur Almusafirun, salah satu penyedia konsumsi jemaah haji Indonesia di Hotel Al-Hidayah, Makkah.
Sidak dipimpin Wakil Ketua Komisi VIII DPR RI, Ansory Siregar, bersama anggota Timwas lainnya. Peninjauan dilakukan untuk memastikan kualitas makanan, higienitas, serta ketepatan distribusi konsumsi bagi jemaah.
Ansory menjelaskan, Hotel Al-Hidayah bekerja sama dengan enam dapur katering. Empat dapur berada dalam radius 2,5 kilometer, sementara dua lainnya berjarak 10–12 kilometer. “Kami sengaja datang ke dapur Almusafirun karena jaraknya paling jauh, sekitar 12 kilometer. Kami ingin memastikan kualitas makanan tetap terjaga dan distribusi tepat waktu,” ujarnya, Sabtu (23/5).
Dalam sidak, Timwas mengecek proses produksi, kebersihan dapur, kesiapan tenaga kerja, hingga sistem pengemasan makanan. Timwas juga melakukan food testing terhadap menu yang akan disajikan. “Rasa makanannya cukup baik dan sesuai dengan lidah jemaah Indonesia,” kata Ansory.
Ia menegaskan jarak distribusi tidak boleh memengaruhi kualitas pelayanan. “Higienitas dan ketepatan distribusi harus jadi perhatian utama. Jangan sampai terjadi hal-hal yang tidak diinginkan karena ini menyangkut kesehatan 4.000 jemaah kita,” tegasnya.
Berdasarkan dialog dengan jemaah di Hotel Al-Hidayah, layanan katering sejauh ini dinilai berjalan lancar, meski ada catatan kecil terkait penyesuaian rasa.*****
