Fajarasia.co – Sirkuit di Lombok, Nusa Tenggara Barat, kembali menggelar ajang World Superbike (WSBK). Bagi Anda yang menontonnya secara langsung dapat mencoba makanan kuliner khas Lombok.
1. Sate bulayak
Anda wajib mencicipi nikmatnya sate ini. Ada perpaduan rempah dalam potongan daging sapi yang tersaji pada kuliner bernama sate bulayak.
Dinamakan sate bulayak karena sate ini disajikan bersama bulayak. Yaitu lontong khas Lombok yang terbuat dari beras ketan.
2. Ayam Taliwang
Ayam taliwang memiliki kombinasi rasa pedas manis dengan rempah yang melimpah. Sehingga sangat pas dinikmati bersama nasi putih hangat.
3. Sayur ares
Makanan ini sangat unik, karena bahan utamanya dari pelepah pisang. Sayur ares dimasak dari pelepah (batang pisang muda) dengan santan bumbu merah serta tulang atau daging ayam.
4. Ayam Rarang
Ayam Rarang diolah mirip dengan ayam Taliwang, namun memiliki bumbu dan sambal yang berbeda dan cenderung lebih pedas. Cita rasa ayam rarang semakin nikmat karena jenis ayam yang dipilih merupakan ayam kampung.
5. Plecing kangkung
Lombok juga terkenal akan plecing kangkungnya yang pedas dan menggugah selera. Terdiri dari beberapa jenis bahan, mulai dari kangkung itu sendiri, terkadang ditambah taoge, sambal, serta parutan kelapa.
6. Nasi balap puyung
Nasi balap puyung umumnya disantap saat pagi hari. Hidangan berbahan nasi putih, ayam goreng, suwiran abon pedas, sambal, kacang kedelai goreng, kelapa parut, tumis sayur.****
