Fajarasia.id – Badan Pangan Nasional (Bapanas) meningkatkan pengawasan pangan segar demi mendukung Program Makan Bergizi Gratis. Langkah ini memastikan masyarakat mendapat makanan sehat dan berkualitas untuk mencapai Indonesia Emas 2045.
Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, meminta pemerintah dan pelaku usaha menjaga keamanan pangan segar. Ia menegaskan bahwa semua pihak harus memastikan pangan yang dikonsumsi masyarakat aman dan berkualitas.
“Kami mendorong semua pihak, termasuk pelaku usaha, untuk bersama-sama memastikan bahwa pangan segar yang dikonsumsi masyarakat memenuhi standar keamanan dan mutu yang ditetapkan. Ini adalah tanggung jawab bersama demi keberhasilan Program MBG,” ucap Arief dalam rilis resmi yang diterima Redaksi, Jumat (14/3/2025).
Diketahui, Program Makan Bergizi Gratis menyasar 19,5 juta penerima manfaat, termasuk anak-anak dan ibu hamil. Program ini bertujuan meningkatkan gizi, mencegah stunting, dan mendukung pertumbuhan anak-anak Indonesia.
Bapanas mengawasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk menjamin keamanan makanan yang diberikan. Beberapa SPPG sudah memiliki fasilitas penyimpanan baik, air bersih, dan prosedur sanitasi ketat.
Bapanas juga meminta petani dan pengusaha pangan mengikuti sertifikasi keamanan pangan. Pemerintah ingin memastikan semua makanan dalam program ini bebas dari zat berbahaya.
Koordinasi dengan berbagai pihak menjadi perhatian utama agar program berjalan lancar. Arief menegaskan bahwa keamanan pangan menjadi kunci keberhasilan program ini.
SPPG Yayasan Tahfidz Al-Qur’an Baitur Mukmin di Bekasi telah menyediakan 255 ribu porsi makanan bergizi. Katering mitra telah memiliki sertifikat sanitasi higienis dari Dinas Kesehatan
Di SPPG Kebanyunan Tapos Depok, pengelola menyalurkan lebih dari 15.000 porsi makanan setiap hari. Mereka menerapkan standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat.
Para ahli gizi di SPPG mengajarkan siswa pentingnya pola makan sehat untuk mengurangi food waste. Mereka juga memanfaatkan sisa makanan agar tidak terbuang percuma.
Bapanas menguji bahan pangan segar dengan rapid test kit untuk mendeteksi kandungan berbahaya. Pemerintah ingin memastikan setiap makanan dalam program ini aman dikonsumsi
Selain keamanan pangan, Bapanas memastikan program ini berjalan dalam jangka panjang. Pemerintah menggandeng petani dan UMKM agar pasokan pangan tetap stabil.
Bapanas juga mendorong penggunaan pangan lokal agar program ini lebih berkelanjutan. Diversifikasi pangan membantu petani dan memperkuat ketahanan pangan nasional.****
