Fajarasia.id – Polresta Bandara Soekarno-Hatta (Soetta) memperketat, SOP pengelolaan dapur Sentra Pangan Polri Gratis (SPPG) Rawa Burung I. Pengetatan SOP ini, sebagai upaya memastikan keamanan dan kelayakan MBG untuk 3.942 siswa penerima manfaat.
Kapolresta Bandara Soetta, Kombes Pol. Ronald Sipayung mengatakan, SPPG Rawa Burung I melayani 3.942 siswa. Rencananya, mulai dioperasikan pada Jumat (17/10/2025).
“Pelaksanaan SOP secara ketat, untuk mengurangi risiko keracunan, memastikan makanan yang dikonsumsi siswa aman, sehat, dan bergizi. Proses pengolahan makanan dari awal hingga distribusi akan diawasi secara ketat, sesuai SOP yang ditetapkan BGN,” kata Ronald dalam keterangannya, Rabu (15/10/2025).
Ronald menyebutkan, pelaksanaan SPPG Polri akan melibatkan ahli gizi dari BGN. Demi, asupan makanan yang disajikan memenuhi standar gizi dan keamanan pangan.
“Sebelum makanan bergizi gratis didistribusikan, seluruh menu akan diuji. Caranya menggunakan alat khusus security food untuk memastikan makanan layak dikonsumsi,” ucap Ronald.
Sementara, Kepala Seksi Kedokteran Kesehatan Klinik Polresta Bandara Soetta, Dedy Kurniawan pihaknya, melakukan pemeriksaan kesehatan kepada 48 petugas. Para petugas ini, terlibat dalam pengolahan makanan tersebut.
“Pemeriksaan mencakup tekanan darah, buta warna, deteksi penyakit tertentu, pemeriksaan darah, hingga tes urine narkoba. Semua rangkaian telah dilakukan,” kata Dedy.
Sebanyak 48 petugas dapur SPPG juga mendapat penyuluhan kesehatan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Tangerang. Materi penyuluhan meliputi tata cara penanganan makanan, mencuci wadah atau ompreng, memasak yang sehat dan higienis.
“Selain itu, dilakukan pula pra-test tentang kesehatan makanan. Tujunnya untuk memastikan seluruh petugas memahami prosedur yang benar,” ucap Dedy.****
