Fajarasia.id – Kepala Staf Kepresidenan (KSP), Moeldoko, mengatakan masyarakat perlu terus dikenalkan dengan panganan lokal alternatif seperti sorghum. Sehingga, mereka akan semakin yakin bahwa makanan tersebut tidak kalah enak untuk dikonsumsi.
“Mulai sekarang kami akan mensosialisasikan bahwa sorghum memang enak dimakan,” ujarnya, Minggu (4/12/2022). Hal itu disampaikannya saat menghadiri pembagian ribuan paket nasi goreng berbahan dasar sorghum di kawasan Gelora Bung Karno.
Moeldoko mengatakan tanaman sorghum memiliki banyak kegunaan. Seperti bijinya yang dapat diolah menjadi makanan, dan pohonnya yang bisa dijadikan pakan ternak.
Bahkan, lanjut dia, sorghum juga dapat menjadi bahan bakar dengan mengolah kandungan etanolnya. Cara menanamnya pun cukup mudah karena tidak memerlukan banyak air dan bisa tumbuh di daerah kering.
Untuk itu, Moeldoko meminta petani tidak perlu khawatir gagal panen sorghum meski di musim kering. “Jadi, tidak perlu khawatir kalau musim kering atau kedatangan El Nino,” ucapnya.
Tambahan lagi, sorghum bisa dipanen hingga tiga kali dalam setahun. Saat panen, petani hanya tinggal memotongnya seperti tebu kemudian dibiarkan selama tiga bulan sembari diberi pupuk untuk kesuburannya.
Sebelumnya, Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan KSP membagikan 2.000 paket nasi goreng berbahan dasar sorghum secara gratis. Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, mengatakan ini merupakan bagian dari upaya mendorong penganekaragaman konsumsi pangan masyarakat.****
